FINCA COLLADO
MONASTRELL MINIMAL
Finca Collado Monastrell Minimal es un vino ligero y fácil de beber, con una nariz intensa de fruta roja fresca, hierbas silvestres y sutiles especias. Elaborado con 100% Monastrell de viñas tradicionales cultivadas en condiciones extremas, combina prensado directo, racimos enteros y maceración de bayas, envejecido en tinajas. Con mínima intervención y sin sulfitos añadidos, destaca por su acidez vibrante, elegancia y la esencia de su terruño.
FICHA
UVA: 100% Monastrell
VIÑEDO: Viñedo en vaso de baja densidad, manejado con viticultura tradicional minimizando los tratamientos sobre la vid con los estándares ecológicos.
AÑADA: 2023
VINIFICACIÓN: Elaborado parcialmente con prensado directo, racimos enteros y bayas enteras, se ha guardado en ánforas y acereo hasta el momento del embotellado. Elaborado sin sulfitos añadidos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante.
ENÓLOGO: Joan Guia
Nº BOTELLAS: 4.000 botellas de 75cl.
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