MESSEGUERA
MERSEGUERA
De una única parcela de tierra blanca caliza. Macerada con las pieles antes de la fermentación y criada en barricas de 700 l. con sus propias lías durante 9 meses.
La guardiana de los campos, fue la variedad blanca mas importante de los valles del Vinalopó. Debe su nombre a su gran capacidad de resistencia a la sequía y a la aridez del terreno.
FICHA
UVA: 100% Merseguera
VIÑEDO: Viñas viejas de 40 años
de antigüedad procedentes de una
única parcela de 1 hectárea
situada en el municipio de Biar.
Suelo franco arenoso, pedregoso
y calizo.
AÑADA: El 2021 destacó por una maduración pausada de la uva, favorecida por condiciones ideales para su desarrollo.
VINIFICACIÓN: Cosechado a mano
en a finales de septiembre de
2021. Premaceración en frío con
sus pieles durante 10 días
utilizando hielo seco. Inicio de
fermentación con pie de cuba de
levadura salvaje. Crianza de 9
meses en barricas de 700 litros.
ANÁLISIS QUÍMICO: Grado
alcohólico: 12% vol. Acidez
total: 5,92 g/L. pH: 3,2. Azúcar
residual: 0,20 g/l. Sulfuroso
total: 97 mg/l.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Certificado por el Consejo
Regulador de la Denominación de
Origen Protegida Alicante.
ENÓLOGO: Joan Guia
No BOTELLAS: 2.300 botellas de
75 cl. embotelladas en junio de
2022.
Messeguera vino expresivo tanto en
nariz como en boca. El inicio de un
camino para llevar a esta variedad a
otro nivel.
VISUAL: Color dorado intenso.
NARIZ: Nariz expresiva con notas de
naranja, frutas de hueso y membrillo.
BOCA: Entrada en boca elegante y
envolvente, buena acidez y de largo
recorrido. Aromas de fruta amarilla y
notas dulces de coco y miel en balance
con un ligero sabor amargo al final.
BOTELLA: 75 cL Borgoñona Liberty Leggera Alta de Vetreria Etrusca color verde oscuro.
Dimensiones: 316×82 mm. Peso (llena): 1400 g.
TAPÓN: Natural Extra 49×24 mm de Espadan Corks.
CÁPSULA: Complejo 65×30 mm de M.M. Canals.
ETIQUETA: 90×175 mm en papel Manter Cotonne Bianco Ultra WS. Diseño Pep Gramage.
Fabricación Etygraf.
CAJA: Caja de 6 botellas tumbadas con separador en cartón Kraft, fabricado por Cartotécnica
Vallduxense. Dimensiones: 325x230x160. Peso (llena): 8,5 Kg.
ESTUCHE: Estuche de 1 botella en cartón Kraft. Dimensiones: 320x85x170. Peso (lleno): 1,5 Kg.
PALETIZACIÓN: Palet europeo (1200×800) de 100 cajas. 10 cajas por piso, 10 pisos. Peso: 850
Kg. Palet americano (1200×1000) a 120 cajas. 15 cajas por piso, 8 pisos. Peso: 1000 Kg.
